Un petit fromager réputé de Portneuf cesse sa production pour s'investir dans une nouvelle coopérative

La fromagerie Tourilli ferme ses portes | Cyberpresse - leSoleil - Le fromager dit que c'est l'échec du modèle de la petite fromagerie isolée. Il s'investit dans le développement de la coopérative des Grands rangs de Portneuf, une coopérative vouée au développement d'entreprises agricoles. Il espère faire renaître sa fromagerie au sein de cette coopérative devant inclure une usine laitière, une cuisine collective de transformation, une boutique et un bistro pour la mise en marché des produits du terroir.